Préchauffer le four thermostat 6 (180°c)
Piquer le rôti avec l’ail et le placer dans un grand plat à four (ou dans la lèche-frites du four si pas de plat assez grand)
Dans une casserole, ajouter le lait, le sucre en poudre et le sucre vanillé (et les raisins secs si vous avez choisi d’en ajouter) et monter à ébullition.