Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.

Préchauffer le four thermostat 6 (180°c) Piquer le rôti avec l’ail et le placer dans un grand plat à four (ou dans la lèche-frites du four si pas de plat assez grand)

Éplucher et couper les légumes en morceaux. Faire fondre le cube de bouillon dans un grand verre d’eau chaude.

  Plat du dimanche, à préparer la veille de préférence

Mettre le riz et l’eau (sans sel) à bouillir quelques minutes dans une casserole.

Champignons : ici, j’ai utilisé une petite boîte de conserve de champignons de Paris, ainsi qu’un petite boîte de champignons déshydratés (30 g de champignons secs donnent 130 g environ de champignons).

Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c). Faire cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.

Au préalable : Préparer la pâte brisée et la laisser reposer une heure au frais (Voir la recette de la pâte brisée très facile).

Enlever la partie abîmée des feuilles de poireaux, tailler les poireaux et le nettoyer.

Si les haricots sont frais ou surgelés, les faire cuire, et égoutter.