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Recettes simples, familiales et gourmandes
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Bœuf bourguignon
Plat du dimanche, à préparer la veille de préférence
Risotto au potiron
Mettre le riz et l’eau (sans sel) à bouillir quelques minutes dans une casserole.
Soupe carottes coco gingembre
Éplucher les carottes et les patates douces. Les laver et les couper en gros morceaux.
Rougail La Morue (Ile de La Réunion)
Si la morue n’est pas dessalée, il faut la dessaler.
Poulet Massalé de la Réunion
Note : Vous pouvez également préparer cette recette avec un poulet entier, à découper en morceaux, ou encore avec des escalopes de poulet, également coupées en morceaux.
Brochettes de poulet mariné
Découper chaque filet de poulet dans la longueur en lamelles de 3 cm de large environ.
Burger au Cantal et à la fondue de poireaux
Préparer la fondue de poireaux : Bien rincer les poireaux et les émincer très fins (les trancher avec un robot si possible pour gagner du temps).
Cari canard (Ile de la Réunion)
Couper les magrets de canard en gros dés de 2 cm.
Oeufs cocotte « Paysanne »
Peut se préparer au four ou au micro-ondes
Soupe de carottes
Éplucher les carottes et les pommes de terre. Les laver et les couper en cubes.