Éplucher les carottes et les patates douces. Les laver et les couper en gros morceaux.

Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6) Laver les aubergines, retirer le pédoncule et couper des tranches de 1.

Couper le porc en petits dés. Hacher les tomates. Piler l’ail, avec le sel et le poivre.

Info : Cette recette est réalisée avec des asperges vertes, mais il est possible d’utiliser des asperges blanches ou violettes.

  Une façon simple et originale de cuisiner le chou-fleur !

  Parfait pour les apéros de l'été !

Mettre le riz et l’eau (sans sel) à bouillir quelques minutes dans une casserole.

Note : Vous pouvez également préparer cette recette avec un poulet entier, à découper en morceaux, ou encore avec des escalopes de poulet, également coupées en morceaux.

Laver les courgettes et couper les 2 bouts. Les râper finement.

Couper les magrets de canard en gros dés de 2 cm.