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Recettes simples, familiales et gourmandes
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Aubergines Parmigiana
Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6)
Laver les aubergines, retirer le pédoncule et couper des tranches de 1.
Cari de porc de la Réunion
Couper le porc en petits dés. Hacher les tomates. Piler l’ail, avec le sel et le poivre.
Asperges au four à l'ail et piment d'Espelette
Info : Cette recette est réalisée avec des asperges vertes, mais il est possible d’utiliser des asperges blanches ou violettes.
Chou-fleur rôti au four
Une façon simple et originale de cuisiner le chou-fleur !
Caviar d'Aubergines
Parfait pour les apéros de l'été !
Risotto au potiron
Mettre le riz et l’eau (sans sel) à bouillir quelques minutes dans une casserole.
Soupe carottes coco gingembre
Éplucher les carottes et les patates douces. Les laver et les couper en gros morceaux.
Poulet Massalé de la Réunion
Note : Vous pouvez également préparer cette recette avec un poulet entier, à découper en morceaux, ou encore avec des escalopes de poulet, également coupées en morceaux.
Röstis de courgettes
Laver les courgettes et couper les 2 bouts. Les râper finement.
Cari canard (Ile de la Réunion)
Couper les magrets de canard en gros dés de 2 cm.