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Recettes simples, familiales et gourmandes
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Tarte au chèvre et aux blettes de Tatounette
Fonctionne aussi avec des épinards
Soupe de lentilles corail curry-coco
Eplucher et émincer l’oignon. Rincer les lentilles à l’eau froide et les faire égoutter.
Aubergines Parmigiana
Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6)
Laver les aubergines, retirer le pédoncule et couper des tranches de 1.
Galettes de polenta
Cuisson de la polenta : Porter le lait à ébullition dans une casserole, avec du sel et du poivre.
Asperges au four à l'ail et piment d'Espelette
Info : Cette recette est réalisée avec des asperges vertes, mais il est possible d’utiliser des asperges blanches ou violettes.
Chou-fleur rôti au four
Une façon simple et originale de cuisiner le chou-fleur !
Lasagnes chèvre épinards
Préparation de la sauce chèvre-épinards : Vous pouvez remplacer les épinards par des blettes (la partie verte)
Tian courgettes tomates
Si vous souhaitez un rendu plus joli, les courgettes et les tomates devront être de diamètre presque identique.
Caviar d'Aubergines
Parfait pour les apéros de l'été !
Ratatouille
Coulis : Faire bouillir les tomates pour les peler facilement. Enlever les milieux et pepins.