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Béchamel facile au micro-ondes

Publié par Caro le 11 septembre 2013

 Plus facile encore que la bechamel classique à la casserole
photo préparation recette Béchamel facile au micro-ondes

  Pour 1/2 litre de béchamel    Préparation 5M Cuisson 2M Temps total 7M


Ingrédients :

  • 1/2 litre de lait
  • 40 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • sel, poivre, noix de muscade

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes à puissance moyenne (couvrir le récipient pour éviter les projections).

Quand le beurre est fondu, ajouter la farine et bien mélanger pour faire une pâte.

Faire bouillir le lait dans une grande casserole et le laisser bouillir quelques secondes.

Le verser en deux fois sur le mélange beurre-farine et fouetter. Assaisonner.

Mettre au micro-ondes 1 minute.

Fouetter à nouveau. Vérifier l’assaisonnement.

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