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Yaourts à la vanille

 Yaourts

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Yaourts à la vanille
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photo préparation

 Pour 6 à 8 pots de yaourt -  Préparation : 10M - Cuisson : 8H - Temps total : 8H

Ingrédients :

  • 1 litre de lait demi écrémé
  • 1 sachet de ferments pour yaourts
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • de la vanille (en poudre ou arôme vanille liquide)

Mettre le lait dans une casserole.

Ajouter le sachet de ferments, le sucre vanillé et la vanille.

Faire tiédir afin que le sucre fonde en se mélangeant au lait.

Mélanger un peu afin que tout se mélange bien.

Il est également possible de faire tiédir le lait au micro-ondes, et d’ajouter les autres ingrédients ensuite et de les mélanger avec un fouet. Le plus important est que tout soit bien mélangé, que le sucre ait fondu, sans faire bouillir le lait.

Sans trop attendre (pour éviter que le sucre ne retombe au fond du récipient), verser la préparation dans les pots de yaourt.

Fermer la yaourtière et faire cuire pendant 8 heures.

À la fin de la cuisson, fermer les pots et mettre au frais pendant au moins 2 heures.

Conseils pour bien réussir vos yaourts : Yaourts maison : recette de base

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