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Recettes simples, familiales et gourmandes

Recette roulés courgette

Roulés de courgettes aux anchois

 Apéro

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Roulés de courgettes aux anchois
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photo préparation

 Pour 3 à 4 personnes -  Préparation : 10M - Cuisson : 0M - Temps total : 10M

Ingrédients :

  • 1 ou 2 courgette(s)
  • des anchois frais marinés
  • de la sauce pesto ou de la tapenade
  • des cures-dents

Éplucher les courgettes et les laver. Avec un économe, détailler des fines tranches dans le sens de la longueur.

Tartiner chaque tranche de sauce pesto ou de tapenade.

Au milieu de chaque tranche, déposer un anchois.

Rouler la tranche de courgette et piquer avec un cure-dents.

Roulés de courgettes aux anchois
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