Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Eplucher les pommes de terre et les trancher finement. Eplucher l’ail et l’émincer (ou le presser).

Huiler le fond d’un plat à gratin, saler et poivrer le plat.

Disposer une couche de pommes de terre, en les faisant se chevaucher, sur toute la surface du plat.

Saler, poivrer, mettre un peu d’ail.

Recommencer : une couche de pommes de terre, sel, poivre, ail, jusqu’à épuisement des pommes de terre.

Verser sur le plat l’Amande Cuisine.

Enfourner pour 40 minutes.

Bien entendu, pour une version « avec lactose » du gratin dauphinois, il suffit de remplacer l’Amande cuisine par une brique de crème fraîche liquide (et l’huile par du beurre)