Sortir le beurre au préalable afin de le ramollir.

Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7)

Peler, évider et couper les pommes en gros cubes.

Les mettre dans un plat à four.

Mélanger le jus de citron, la cannelle, la vanille en poudre et le sucre vanillé, et verser ce mélange sur les pommes.

Dans un autre récipient, mélanger la farine et le sucre roux.

Ajouter le beurre en dés et mélanger à la main.

Quand le mélange est homogène, émietter au dessus du plat de pommes.

Toute la surface du plat doit être recouverte.

Enfourner pour 30 minutes à 210°c.

Servir tiède, accompagné d’une boule de glace vanille.