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Béchamel facile au micro-ondes

 Pratique : Les basiques

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Béchamel facile au micro-ondes
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photo préparation

 Pour 1/2 litre de béchamel -  Préparation : 5M - Cuisson : 2M - Temps total : 7M

Ingrédients :

  • 1/2 litre de lait
  • 40 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • sel, poivre, noix de muscade

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 minute au micro-ondes à puissance moyenne (couvrir le récipient pour éviter les projections).

Quand le beurre est fondu, ajouter la farine et bien mélanger pour faire une pâte.

Faire bouillir le lait dans une grande casserole et le laisser bouillir quelques secondes.

Le verser en deux fois sur le mélange beurre-farine et fouetter. Assaisonner.

Mettre au micro-ondes 1 minute.

Fouetter à nouveau. Vérifier l’assaisonnement.

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